冷庫是存放食物的地方，如果食物出現問題，后果會非常嚴重，所以在使用冷庫時一定要注意使用事項。冷庫使用注意事項包括冷庫的清潔、維護和食品安全。下面深圳冷庫廠家卓冷小編為您詳細介紹：

　　1、清潔

　　冷庫內的冰、霜、積水應及時清理。此外，冷庫應每周徹底清潔一次。清潔衛生時，低溫和中低溫冷庫只能用干拖把和干抹布清潔。經營者每天對冷庫和冷庫內的肉類加工設備及其周圍環境進行清潔和消毒。

　　2、冷庫維護

　　冷庫板和地面嚴禁敲擊鉆孔，貨運平板車嚴禁接觸冷庫板。溫度應每兩小時檢查一次，并記錄在登記卡上。吊架上掛肉時要小心處理，進出冷庫時要及時關門，避免空調漏水。結束后冷庫的燈應關閉，冷庫的門應鎖緊。

　　3、食品安全

　　食品進入冷庫前，必須進行嚴格的質量檢驗。變質的食物不能儲存，以免感染其他食物。食品冷藏時，應根據不同種類和不同儲存溫度分別儲存。禁止混合儲存不同種類和溫度要求的物品，以免產生異味。冷藏儲存的貨物應包裝，以避免異味。?

　　以上就是關于冷庫使用中的注意事項就分享到這，想要發揮冷庫的使用效果，降低使用過程當中的使用程度,避免不必要的損耗，就一定要嚴格掌握冷庫各項制冷設備的合理使用。